布列塔尼酥餅 (原味/巧克力/伯爵)－療癒的烘焙生活紀錄

布列塔尼酥餅 (原味/巧克力/伯爵)

詳細烘焙熱量、脂肪、碳水、糖含量 請參閱： IG: baking_life777

食譜作法參考請參閱：FB: baking.life777 連結【布列塔尼酥餅-原味、巧克力、伯爵】

先知道自己的【熱量-連結】落點，就可以輕鬆對照自己每天的【糖量、總脂肪量、飽和脂肪酸量建議量-連結】唷!

【所使用烤箱】40L 烤箱

【所使用器具】 12連馬芬模

【所使用材料有】無鹽奶油、糖粉、鹽之花、泡打粉、香草莢濃縮醬(或香草精)、蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、蘭姆酒、可可粉、即溶咖啡粉

【與之前分享的布列塔尼酥餅(含杏仁粉)差異】
- 口感上：此篇分享的原味布列塔尼酥餅極為鬆，有點是碰到或放入嘴中不太需要施力，他就會整個鬆落入口。
- 味道上，我還是最喜歡布列塔尼酥餅(含杏仁粉)，雖然此兩款都加了杏仁粉，但味道上覺得布列塔尼酥餅(含杏仁粉)比較有濃郁的奶香跟帶鹹的感受，此篇分享的比較像一般的奶油酥餅。

※自己感受上有這些些許差異，但因每個人對於美味口感都各有喜好，所以希望這些描述有助大家更快選到自己喜歡的布列塔尼!